余ったひじきの煮物で豆腐ハンバーグ
＊おちょこ @yoshi77712
和風つくね？つくねハンバーグ？
色々呼び方はあるけど我が家はこれが豆腐バーグ。笑
ひじきの煮物のリメイクに！
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物作っても旦那があんまり食べない…
でもこれにすると食べてくれるので自分用のメモ。
余ったひじきの煮物で豆腐ハンバーグ
和風つくね？つくねハンバーグ？
色々呼び方はあるけど我が家はこれが豆腐バーグ。笑
ひじきの煮物のリメイクに！
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物作っても旦那があんまり食べない…
でもこれにすると食べてくれるので自分用のメモ。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておき
ボウルに入れて良くまぜ潰します
そこに鶏ひき肉を入れ
薄く塩胡椒し更に混ぜ合わせる -
- 2
余ったひじきの煮物
生姜のチューブも入れて混ぜたらひじきの煮物は
これを使っています
レシピID:21456159 -
- 3
片栗粉も入れてしっかり混ぜます
-
- 4
手のひらに少量のサラダ油を塗り
形を作ったら
薄く油を引いたフライパンで焼いていきます - 5
中火より少し強いかな？くらいで
底がこんがりと焼けたらひっくり返し
蓋をして５分〜７分ほど蒸す
大きさによって要調節 -
- 6
蓋を開けて両面に焼き色がついたら完成です
- 7
あんかけは今回白だしと水で割ったものを使いました
大体水200mlに白だし大さじ1くらいで。
コツ・ポイント
ひじきの煮物は
豆は省きました。
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