キャベツは茹でて鶏だんごを包みやすい大きさに切る。しめじは小房に分け、人参は乱切りにする。

鶏だんごにキャベツを巻き、爪楊枝ではがれないように止める。

鍋に②と塩・こしょう以外の材料を入れて煮込む。

具材に火が通ったら塩・こしょうで味を整えて出来上がり。