材料

かぼちゃの種を取り除く。

３cm角位に切る。

電子レンジで２分チン。

皮を取り除く。

細かく切る。

玉ねぎをみじん切り。

鍋にバターと玉ねぎを入れる。

よく炒める。

かぼちゃを入れて炒める。

水を入れて、柔らかくなるまで煮る。

冷ましてからミキサーにかける。

鍋に戻して、生クリームを入れ煮る。

塩で味を整えて、パセリを振り出来上がり。