アプリでひらく作り方
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パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コーススタート！！
- 2
一次発酵完了後、丸めてベンチタイム15分。
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- 3
ガス抜きをしながら長方形に伸ばす。
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- 4
バターを塗りシナモンシュガーをたんまり塗りたくる。この時、巻き終わり数センチは塗らない事。！ここ重要！
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- 5
くるくる手前から巻く。
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- 6
スケッパーで八等分にする。
- 7
天板に並べ、硬く絞った布巾をのせ、二次発酵。40℃30分。
- 8
牛乳をハケで塗り、190℃に予熱→15分で焼く。
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- 9
焼き上がり✨
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- 10
冷めたらアイシングをかけて完成！
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コツ・ポイント
シナモンシュガーを塗る時、巻き終わりにも塗ってしまうと閉じなくなるので注意！
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