茎わかめ9.鶏ナスのカレー味(身内専用)

山本十郎太 @cook_40378116
茎わかめ大好き仲間の8号さん用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
茎わかめはカレー味も合う✨天才(▭-▭)✧✨
このレシピの生い立ち
やっぱり茎わかめシリーズ書いでっ時が1番楽しいっ(*´ 艸`)
茎わかめ9.鶏ナスのカレー味(身内専用)
茎わかめ大好き仲間の8号さん用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
茎わかめはカレー味も合う✨天才(▭-▭)✧✨
このレシピの生い立ち
やっぱり茎わかめシリーズ書いでっ時が1番楽しいっ(*´ 艸`)
作り方
- 1
鶏肉、ナスをボヅボヅ切る。
- 2
塩蔵茎わかめは、水かぬるま湯につけで、しっかり塩抜ぎして切る。
塩っけ残すど、出来上がりの味が美味ぐないんだっ(+д+) - 3
フライパンに鶏肉ドーン( ∩ ˙-˙ )⊃
油などいらぬ。
片面焼き色つくまでは、いじってはいけませぬ( º言º) - 4
ひっくり返しだら、ナスをドーン( ∩ ˙-˙ )⊃
ナスにちょびっと焼き色ついだら、次にすすむ。 - 5
100cc位の水と麺つゆタラっと回し(おらいは無糖の麺つゆだがら、ラカントいれだ。)入れる。味見してヤンバイにする。
- 6
コポコポしてきたら、粉タイプのカレー粉(S&B)サラッと入れる。
- 7
そこに、茎わかめちゃんIN!
- 8
箸で混ぜると、ナスが崩れったら、フライパンふって混ぜでね~
- 9
で、ちょびっと煮汁残る位で終わり。
煮汁はすぐ絡むから、チャチャッとでいいど。 - 10
はいっ、でぎだど~
- 11
今回分量書いてみだが、実際は測ったこどない。。
目安だがら、調整は任せだどっ(`▽´)ヒヒヒ - 12
これだでば、いっつもお世話になってる麺つゆ。甘いの苦手なおらにピッタリ(*ˊᵕˋ*)
- 13
茎わかめなしバージョン。
コツ・ポイント
元々、鶏肉とナスのカレーの焼き煮浸しは好評!
塩蔵茎わかめは塩っけあると、生臭くなっから、きちんと塩抜きしてけらいん。
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