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豚ひき肉と豆腐のハンバーグ
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豚ひき肉と豆腐のハンバーグ-レシピのメイン写真

豚ひき肉と豆腐のハンバーグ

ティファ
ティファ @cook_40330496

我が家の子供たちは牛より豚のハンバーグが好きです。
このレシピの生い立ち
時間ないので、だいたいの目分量でもおいしくできるハンバーグを作りました。

我が家の子供たちは牛より豚のハンバーグが好きです。
このレシピの生い立ち
時間ないので、だいたいの目分量でもおいしくできるハンバーグを作りました。

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豚ひき肉と豆腐のハンバーグ

ティファ
ティファ @cook_40330496

我が家の子供たちは牛より豚のハンバーグが好きです。
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時間ないので、だいたいの目分量でもおいしくできるハンバーグを作りました。

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材料

☆ハンバーグたね
  1. 豚ひき肉 250gくらい
  2. 豆乳か牛乳 40cc
  3. パン粉 大5
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  5. 卵 1個
  6. 豆腐 20〜30g
  7. ★ソース
  8. 砂糖 大1
  9. ウスターソース 大1
  10. ケチャップ 大4
  11. 水 50cc
  12. 豆乳か牛乳(お好みでいれてもいれなくても) 大1〜2
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作り方

  1. 1

    ☆を全てボウルに入れてまぜる
    塩胡椒を忘れずに！
    玉ねぎは加熱しても、しなくてもOK

    • 豚ひき肉と豆腐のハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき焼いていく
    今回オリーブオイル使ってます。

    • 豚ひき肉と豆腐のハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ひっくりかえして、水50ccくらい
    いれて蓋して蒸し焼きにする

    • 豚ひき肉と豆腐のハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    焼けたら取り出して、ソースを作る
    ★を開いたフライパンにいれる
    (そのままきのこと豆乳いれて煮込みにするときもあります)

    • 豚ひき肉と豆腐のハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • 豚ひき肉と豆腐のハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐が多すぎると柔らかすぎて水っぽくなるので、豆腐の分量だけお気をつけください。ほんとちょこっとでもふわっとなります。

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ティファ
ティファ @cook_40330496
2023/04/25 02:00に公開
4人の母です。時間ないため適当に簡単に作れるものばかり。大さじ、とか買いてありますが目分量でいれてたりします！覚書として残してます。
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