野菜を全てみじん切りにして挽肉、卵、パン粉、調味料と混ぜて粘りが出るまで素早く練る。（本気で急ぐときは野菜はフープロで）

大きめに切ったクッキングペーパーを雑に敷いたタルト型に１をぎゅっと詰めて押さえて落ち着かせる。

好みで輪切りのピーマンを押し込むように飾る。他の緑の野菜でもよい。
ペーパーがかさ高でこげないよう外側に折る。

200度のオーブンで30分くらい焼く。直後はアルミホイルをかぶせて落ち着かせる。ベビーリーフなどと飾り付ける。