舞茸は石づきを落として食べやすい大きさにほぐす

油揚げは油抜きをして細切りにする

春菊は根元の固い所を落として食べやすい大きさに
切る。

火が通りにくい順(春菊 舞茸 牛バラスライス 油揚げ)にフライパンに入れて炒める。

火が通ったら少しづつ味ぽん(分量外)を入れる。味見して丁度いい味の濃さになったら味ぽんを足すのを止める。