砂肝と馬鈴薯、インゲンの甘味噌炒め

砂肝と馬鈴薯、インゲンの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

砂肝と馬鈴薯、インゲンの甘味噌炒め

TakeFire☆ @cook_40296466

砂肝の歯応えと、馬鈴薯のホクホク感に甘味噌が、あいまってVery Good(ノ´∀｀*)
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日々の夕飯

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材料

5人分

砂肝 10個
馬鈴薯 3個
インゲン 15本
醤油 50cc
味噌お玉1杯
酒適量
砂糖大さじ2

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作り方

1

砂肝を食べやすい大きさに切り、飾り包丁を入れて茹で臭み抜きをします。
2
馬鈴薯とインゲンはこんな感じに切ります。
3

フライパンにサラダ油をひき、砂肝を炒め水を入れ沸騰したら馬鈴薯とインゲンを入れます。
4
③に醤油、味噌、酒、砂糖を入れますも馬鈴薯が溶けて粘りが出たら火を止めて完成です。

コツ・ポイント

砂肝は歯応えが残る程度に火を入れるのがベストです(*≧∀≦*)

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TakeFire☆ @cook_40296466

2020/12/24 00:27に公開

楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪

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このレシピのキーワード

炒めものいんげんじゃがいも酒砂肝味噌

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