オーブンだけでローストビーフ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
オーブンだけでローストビーフを作りました。高温で熱を加えることで肉汁をギュッと閉じ込め、ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
いろいろな作り方のローストビーフ作りに挑戦中。
オーブンだけでローストビーフ
オーブンだけでローストビーフを作りました。高温で熱を加えることで肉汁をギュッと閉じ込め、ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
いろいろな作り方のローストビーフ作りに挑戦中。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
牛もも肉をタコ糸で縛り、塩、粗挽き黒こしょうを揉み込み、刻んだローズマリー、タイムをまぶす。
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- 3
2にラップをして室温に2時間おく。
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- 4
玉ねぎ、にんじん、セロリは薄切りにする。
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- 5
天板にオーブンシートを敷き、4の野菜をのせ、その上に3の肉をのせサラダ油をかける。
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- 6
250度に予熱したオーブンで20分焼き…
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- 7
裏返し、温度を180度に下げて15分焼く。
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- 8
焼きあがったらアルミホイルに包み、30分くらいおく。
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- 9
天板に残った煮汁を小鍋に移し、おろしにんにく、しょうゆ、みりんを加えてに立たせソース完成。
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- 10
焼き上がり
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- 11
ローストビーフをスライスし、
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- 12
付け合わせ野菜を添え、ソースをかけて頂きます。
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つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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