お弁当のおかずに♪【鯛白だし】だし巻き卵
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
時短なのにおいしい！お弁当のおかずにもピッタリ♪熊本県産真鯛の出汁が入った「だし巻き卵」
このレシピの生い立ち
熊本県天草産真鯛の旨みがとけこむ「鯛白だし」で、お弁当のおかずとしても大活躍する「だし巻き卵」を作ってみました。
是非ともお試しください。
お弁当のおかずに♪【鯛白だし】だし巻き卵
時短なのにおいしい！お弁当のおかずにもピッタリ♪熊本県産真鯛の出汁が入った「だし巻き卵」
このレシピの生い立ち
熊本県天草産真鯛の旨みがとけこむ「鯛白だし」で、お弁当のおかずとしても大活躍する「だし巻き卵」を作ってみました。
是非ともお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と鯛白だしを入れ、切るように混ぜる
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を浸したキッチンペーパーでなじませる
- 3
中火のまま、卵液を1/3入れる。気泡ができたら菜箸でつぶし、奥から手前に巻く
- 4
巻き終わったら奥にずらし、キッチンペーパーで油をなじませる
- 5
3と4を繰り返す。
- 6
出来上がったら、綺麗なキッチンペーパーの上にとりだし、しばらく落ち着かせ食べやすい大きさに切る
- 7
大葉を添えて完成
-
- 8
くまもとマイスターズ「鯛白だし」を使用しています。
-
コツ・ポイント
味付けはくまもとマイスターズ「鯛白だし」のみ！
くまもとの豊かな海で育った真鯛に、天草のさば・うるめいわしなどの旨みと甘みが特徴の「鯛白だし」を使用しているので、旨み豊かなだし巻き卵になります。
つくれぽ
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
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