かんたん丸なすと厚揚げの豚肉炒め
poko2mama @cook_40380113
大和丸なす、厚揚げ、豚肉でボリュームアップ
^_^厚揚げにも旨みが染みて美味しい
このレシピの生い立ち
豚肉と相性の良い丸なすが美味しい季節になり、厚揚げも足してちょっと甘口の炒め物にしました^_^
かんたん丸なすと厚揚げの豚肉炒め
大和丸なす、厚揚げ、豚肉でボリュームアップ
^_^厚揚げにも旨みが染みて美味しい
このレシピの生い立ち
豚肉と相性の良い丸なすが美味しい季節になり、厚揚げも足してちょっと甘口の炒め物にしました^_^
作り方
- 1
材料：大和丸なす１個、厚揚げ薄く二つに切り4分割、豚肉150g一口大。
-
- 2
大和丸なすは，横二つに切って4/1に切って3つにキル。
-
- 3
中華鍋に油大さじ3入れて豚肉軽く火を通し，丸なすと厚揚げ入れて半分くらいまで炒める。
-
- 4
❸に、砂糖、酒、みりん、醤油
各大さじ2.、ゴマ油大さじ1、生姜1/2片千切り足して良く炒める。 -
- 5
全体火が通った、器に盛って出来上がり^_^厚揚げにも味が染みて美味しい^_^
-
コツ・ポイント
厚揚げ入れてボリュームアップ^_^ナスは，縦に切るとしっかりした食感，横に切ると柔らかい感じ^_^お好みで^_^
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21453696
