焼きマッシュポテト

Name: 焼きマッシュポテト
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(中) 2個; 塩 ひとつまみ; 山城屋 片栗粉 大さじ1; ピザ用チーズ 約25g; ・山城屋 京都産きざみ人参(蒸し乾燥、冬人参限定) 大さじ1（じゃがいも2個に対しての適量）; ・山城屋 あおさ または 青のり 小さじ1（じゃがいも2個に対しての適量）; ・山城屋 乾えび（国産） 大さじ1（じゃがいも2個に対しての適量）; ・山城屋 京いりごま（金ごま100％） 大さじ1（じゃがいも2個に対しての適量）

今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

マッシュポテトにチーズと乾物を混ぜて焼くだけで、美味しくて栄養たっぷりなお子様にもおすすめのおやつになります♪
このレシピの生い立ち
小さなお子さんでも野菜や乾物を美味しく食べていただけるようなおやつを考えてみたいと思いました。
青のりには鉄分、カルシウム、ビタミンB12、カロテンなどの栄養が豊富です。乾えびにはカルシウムが豊富に含まれています。

焼きマッシュポテト

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材料

6個分

じゃがいも(中) 2個
塩ひとつまみ
山城屋　片栗粉大さじ1
ピザ用チーズ約25g
プラス具材例
・山城屋　京都産きざみ人参(蒸し乾燥、冬人参限定) 大さじ1（じゃがいも2個に対しての適量）
・山城屋　あおさ　または　青のり小さじ1（じゃがいも2個に対しての適量）
・山城屋　乾えび（国産）大さじ1（じゃがいも2個に対しての適量）
・山城屋　京いりごま（金ごま100％）大さじ1（じゃがいも2個に対しての適量）

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作り方

1
皮をむき、茹でてつぶしたじゃがいもに、塩と片栗粉を混ぜる。
2
チーズを加えて混ぜる。
3
お好みのプラス具材を混ぜ、6等分に分けて丸く平らに成型する。
4
※きざみ人参を使う場合は、ひたひたの水に戻し、水切りしておく。
5
テフロンコーティングされたフライパンで、ふたをして両面を中火で焼く。
6
生地がやわらかい場合は、トースターで焼くと簡単です。
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この商品を使いました。
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栄養を逃さず蒸した人参を乾燥させています。βカロテンも豊富です。
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コツ・ポイント

多めの油で揚げ焼きにしても美味しいです。

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今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

2020/12/22 02:31に公開

創業明治37年　京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪　山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。

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