まず野菜を切る。
キャベツ...1口大
人参...皮剥いて斜めに薄切り
(耐熱容器に入れてレンチンすると時短！)

玉ねぎ...皮剥いて芯とって薄切り
ピーマン...ヘタと種取って縦に6～8等分
(もやしを袋のまま2分ほどレンチン)

かまぼこは好きな厚さに切って、板から切り落とす。

フライパン中火で②の野菜を炒める。
しんなりしてきたら①の野菜を加える。
全体に火が通ったら③と調味料を入れる。

仕上げにフライパンの周りにごま油をかけて混ぜるといい匂いに。
お皿に盛って白ごまをふりかけても◎