ボウルにお好み焼粉、水、卵を入れよく混ぜ合わせる。

1に粉末和風だし、鰹節、青ねぎを加えよく混ぜ合わせてから、シュレッドチーズ と切り餅を加え全体を和える。

2にもやしを加え、スパチュラなどでざっくり混ぜ合わせる。

ホットプレートを中温にして油を薄くのばし、生地を6等分にしておいていき、上に豚バラスライスを乗せる。

焼き色がついたらひっくり返し、豚バラがカリッと焼けるまで焼く。