豚もも肉の大葉チーズ巻き
白たまちゃん @cook_40414420
粉類を使わずに作る豚もも肉のヘルシーな豚肉巻きです。大葉の香りよく、チーズと甘辛だれがよく合います。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足感のある料理を食べたくて作りました。
豚もも肉の大葉チーズ巻き
粉類を使わずに作る豚もも肉のヘルシーな豚肉巻きです。大葉の香りよく、チーズと甘辛だれがよく合います。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど満足感のある料理を食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせておく。
大橋の茎を取る。
ピザ用チーズを器に出す。 - 2
豚もも薄切り肉を2枚ずつ真ん中が少し重なるように広げ、塩こしょう(分量外)する。
- 3
広げた肉の上に大葉、ピザ用チーズの順に手前寄りにのせ、奥に向かって巻く。
- 4
フライパンに油(分量外)をひき、肉巻きを巻き終わりを下にして置き、中火で焼く。
- 5
焼き色がついたら裏返し、水を少々加え、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
肉の色がしっかり変わったら、①の合わせ調味料をフライパンにまわし入れる。
- 7
煮詰まったら火を弱め、肉巻きをくるくると回しながら煮からめる。
- 8
器に盛り付け、煮汁をかける。
コツ・ポイント
・大葉とチーズは肉からはみ出ないように巻くときれいに焼き上がる。
・粉を使わなくても、巻き終わりを下にして焼くと崩れにくい。タレが付きすぎない分、さっぱりと仕上がる。
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