簡単♪美味しい鰯の蒲焼き(*^O^*)

簡単♪美味しい鰯の蒲焼き(*^O^*)-レシピのメイン写真

簡単♪美味しい鰯の蒲焼き(^O^)

あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

簡単に美味しく♪
EPA、DHA豊富な
鰯を食卓に(*^O^*)♪
このレシピの生い立ち
苦手な鰯を
美味しく頂けるレシピ(*^O^*)♪

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EPA、DHA豊富な
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あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

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EPA、DHA豊富な
鰯を食卓に(*^O^*)♪
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材料

3～4人分

酒 70cc
味醂 70cc
砂糖(ラカントS) 大さじ3
醤油 60cc
鰯 8匹
小麦粉適量
サラダ油適量
ごはん適量

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作り方

1

≪たれ≫
小鍋に酒、味醂、
砂糖を入れ中火30秒。
(アルコールを飛ばし
砂糖を溶かす)
醤油加え火を止め
冷ます。
2
≪鰯≫
鰯は頭を切り落とし、
内臓を指で取る。
3

背骨に沿い、指でなぞると
自然に開ける。
4

背骨の真ん中の下に
指を入れ、左右に動かすと
背骨が剥がれる。
片方も行う。
尾びれ手前で背骨を折る。
5

小麦粉を薄くまぶし、フライパンで中火、両面焼き。
6

たれを加え軽く煮る。
7
ごはんを盛り付け、
たれをまわしかけ、
鰯を乗せ出来上がり
(*^O^*)♪

コツ・ポイント

鰯は頭を落とせば手で開け
意外に簡単(*^O^*)♪

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あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693

2023/04/09 11:08に公開

第2の人生スタート♪自分時間を楽しみながら興味あるものを作ってみたい(*^O^*)そして、みなさんのお料理やアイディアも楽しみ♪

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このレシピのキーワード

蒲焼いわし酒小麦粉ご飯

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