野菜たっぷり★半熟卵のミートローフ
まんま怪獣 @cook_40377481
簡単華やかミートローフのレシピです。
野菜嫌いな子供もパーティの雰囲気と贅沢感でパクパク食べてくれるかも
このレシピの生い立ち
めんどくさめのパーティメニューを、簡単で、華やかで、野菜も取れて、いつもと違う感じのメニューにしたいというワガママを叶えてくれるレシピです。
野菜たっぷり★半熟卵のミートローフ
簡単華やかミートローフのレシピです。
野菜嫌いな子供もパーティの雰囲気と贅沢感でパクパク食べてくれるかも
このレシピの生い立ち
めんどくさめのパーティメニューを、簡単で、華やかで、野菜も取れて、いつもと違う感じのメニューにしたいというワガママを叶えてくれるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉を牛乳に浸しておく。
人参と玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒める。塩コショウをふり、茶色っぽくなったら火を消して冷ましておく。
- 3
卵を6-7分茹でて殻をむく。
- 4
ボウルに合挽きミンチ、牛乳に浸したパン粉、炒めた玉ねぎ、みじん切りにした人参、生卵、ナツメグ、塩コショウを入れて混ぜる。
- 5
200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
焼けたら竹串を刺し、出てくる肉汁が赤くなければOK - 6
⑤のパウンド型を傾けて肉汁を皿にとりだす。
ミートローフ自体は少し冷めて生地が落ち着いてから取り出す。 - 7
⑥で取り出した肉汁と★印の赤ワイン、水、ウスターソース、ケチャップをフライパンで加熱する。とろみがついたら完成。
コツ・ポイント
熱湯で6-7分茹でるとトロトロ半熟卵になり、その後オーブンで焼いても半熟のままです。
ただ卵が半熟すぎると剥きづらいので、茹で加減は調整してください。
型紙を敷く際、浮いて肉だねが入れづらければ、型に溶かしバターを塗るとくっついてくれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21454598
