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低たんぱく クリスマスケーキ(腎臓)
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低たんぱく クリスマスケーキ(腎臓)-レシピのメイン写真

低たんぱく クリスマスケーキ(腎臓)

まつもと薬局★栄養部
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe

卵黄を使用しないことで、たんぱく質を抑えることができます。腎臓に優しケーキです。
このレシピの生い立ち
1人分のエネルギー160kcal、たんぱく質13.3g
カリウム55mg、リン177mg、食塩量0.1g

卵黄を使用しないことで、たんぱく質を抑えることができます。腎臓に優しケーキです。
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カリウム55mg、リン177mg、食塩量0.1g

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低たんぱく クリスマスケーキ(腎臓)

まつもと薬局★栄養部
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe

卵黄を使用しないことで、たんぱく質を抑えることができます。腎臓に優しケーキです。
このレシピの生い立ち
1人分のエネルギー160kcal、たんぱく質13.3g
カリウム55mg、リン177mg、食塩量0.1g

卵黄を使用しないことで、たんぱく質を抑えることができます。腎臓に優しケーキです。
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材料

  1. 卵白 20g
  2. グンプン T・T小麦粉 10g
  3. 砂糖 10g
  4. 生クリーム 10g
  5. 砂糖(生クリーム用) 5g
  6. 黄桃缶(飾り用) 10g
  7. 缶詰のさくらんぼ(1粒) 10g
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作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱します。

  2. 2

    卵白、砂糖でメレンゲをつくり、T・T小麦粉を加え、さっくり混ぜます。

    • 低たんぱく クリスマスケーキ(腎臓)作り方2写真
  3. 3

    カップに生地を入れ、トントンと空気をぬき、オーブンで20分程焼きます。

  4. 4

    生クリームに砂糖を加え、ホイップを作ります。

  5. 5

    焼きあがった生地に生クリームをぬり、黄桃缶とさくらんぼを飾ります。

    • 低たんぱく クリスマスケーキ(腎臓)作り方5写真
  6. 6

    グンプンT・T小麦粉は、たんぱく質を30%カット、一般的な薄力粉と同じように、天ぷらやお菓子作りに利用できます。

    • 低たんぱく クリスマスケーキ(腎臓)作り方6写真

コツ・ポイント

グンプン T・T小麦粉↓を使いたんぱく質の量をおさえました。生地だけでも、カップケーキとして、お召し上がりいただけます。

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まつもと薬局★栄養部
まつもと薬局★栄養部 @matumoto_recipe
2020/12/23 06:40に公開
まつもと薬局は、管理栄養士監修の『おいしい!』をモットーにしたレシピを紹介しています。健康をテーマに、減塩食や低たんぱく食など、色々考えています。薬局のお客様にも大好評!!https://kenko.matumoto.info/recipe/side-dishes/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21454618
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