材料を用意する

キャベツは3cm角の大きさに切る

人参は3cm幅の千切りにする

鶏もも肉を一口大に切って、軽く塩こしょうする

鶏もも肉を、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす。余分な粉をはたいて、落とす。

てんさい糖・酢・しょうゆ・酒・鶏がらスープの素を加えて、合わせ調味料を作る

フライパンに油を入れないで、皮を下にして、鶏肉を弱火で焼く

鶏肉を裏返し、両面焼いて、皿に取る

8のフライパンに、油少々（分量外）を入れて、生姜みじん切り、人参を加え炒める

キャベツを加え

火が通りにくいようなら、蓋をして弱火で焼く

たまに様子を見てキャベツを混ぜるようにして、満遍なく火を通す。

合わせ調味料を加える

汁気が少なくなるまで炒めて、出来あがり！