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中国産を国産みたいにする方法　鰻
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中国産を国産みたいにする方法　鰻-レシピのメイン写真

中国産を国産みたいにする方法　鰻

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

安い鰻が美味しくなる一手間。うな重やひつまぶしにどうぞ!皮がパリッの中ふわふわ！
このレシピの生い立ち
鰻がチラシに出てたので調理しました。

安い鰻が美味しくなる一手間。うな重やひつまぶしにどうぞ!皮がパリッの中ふわふわ！
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鰻がチラシに出てたので調理しました。

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中国産を国産みたいにする方法　鰻

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

安い鰻が美味しくなる一手間。うな重やひつまぶしにどうぞ!皮がパリッの中ふわふわ！
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鰻がチラシに出てたので調理しました。

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材料

一匹
  • 酒 大1
  • 鰻 一匹
  • 油 大2
  • 御飯 適量
  • タレ 付属
  • 山椒 付属
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作り方

  1. 1

    お湯をたっぷり沸かしその中へ酒大1を入れます。お湯1Lに大1位　安物の鰻をザルに置きたっぷりかけます両面

    • 中国産を国産みたいにする方法　鰻作り方1写真
  2. 2

    ペーパーで拭きます。優しく

  3. 3

    安物鰻を半分にカットしフライパンに癖のない油大2をしき皮目から焼きます

    • 中国産を国産みたいにする方法　鰻作り方3写真
  4. 4

    中火よりの弱火で皮目2分
    裏返して1分
    蓋はしません。焼けたもののペーパーで余分な油を拭き取ります。

  5. 5

    熱い御飯の上に置いてタレと山椒をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

優しく扱ってください。

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ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505
2023/04/16 04:28に公開
栄養学を学び日々料理を創作しています。
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このレシピのキーワード

うなぎ 酒 山椒 ご飯

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