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ピーマン、ネギ、油揚げ、きのこさっぱり煮
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ピーマン、ネギ、油揚げ、きのこさっぱり煮-レシピのメイン写真

ピーマン、ネギ、油揚げ、きのこさっぱり煮

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

5分で完成のお酢がきいたさっぱり煮です。
このレシピの生い立ち
夕飯の逸品として作りました。

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ピーマン、ネギ、油揚げ、きのこさっぱり煮

fai家の暮らし
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5分で完成のお酢がきいたさっぱり煮です。
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夕飯の逸品として作りました。

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材料

2人分
  • ピーマン 1個
  • 長ネギ 15cm程度
  • 油揚げ 1/2枚
  • しめじ ふたつかみ程度
  • 舞茸 ふたつかみ程度
  • サラダ油 小さじ2
  • ●タレ
  • 水 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 生姜のすりおろし 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    ●タレの材料を混ぜる。

    • ピーマン、ネギ、油揚げ、きのこさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、油揚げを1〜2cm角に、長ネギを斜め薄切りに、舞茸、しめじをほぐす。

    • ピーマン、ネギ、油揚げ、きのこさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、手順2の材料を炒める。

    • ピーマン、ネギ、油揚げ、きのこさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしたら、手順1のタレを入れ、一煮立ちする。

    • ピーマン、ネギ、油揚げ、きのこさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛ったら、完成♪

    • ピーマン、ネギ、油揚げ、きのこさっぱり煮作り方5写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/04/19 20:21に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 シメジ ピーマン 酒 まいたけ 油揚げ しょうが 長ネギ

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