新玉ねぎで♡野菜たっぷり餃子
すー＆メリィ♡ @cook_40155471
旬の新玉ねぎを使った、野菜多めの餃子です。餃子の具を多めに作って、アレンジ料理も♡肉詰め・チャーハンなどにも使えます！
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎも使って、野菜たっぷりの餃子を作ろう！と思い作りました♪
新玉ねぎで♡野菜たっぷり餃子
旬の新玉ねぎを使った、野菜多めの餃子です。餃子の具を多めに作って、アレンジ料理も♡肉詰め・チャーハンなどにも使えます！
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎも使って、野菜たっぷりの餃子を作ろう！と思い作りました♪
作り方
- 1
★をみじん切りにする。
-
- 2
みじん切りにした★の野菜に塩を少々ふり、少ししんなりしたら、ギュッと水気をしぼる。
- 3
❷の野菜に、豚ひき肉・にんにく、生姜のすりおろし・♡の調味料を入れ、混ぜこねる。
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- 4
❷の餃子のタネを、餃子の皮で包む。
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- 5
フライパンに油を入れ、中火にして、餃子を焼く。
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- 6
少し焼き色がついたら、水を回しかけフタをする。3〜4分ぐらい蒸らす。
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- 7
皮が透明になったら、フタをとる。仕上げに、油を少し入れ、こんがり焼き上げる♪
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- 8
野菜が多めです。肉200gに対し、★のみじん切り野菜が500gでした。
-
- 9
餃子多めに作り、冷凍保存も♪
-
- 10
具だけ多めに作り、冷凍保存も♪（なるべく薄っぺらい状態で冷凍しています。使う分だけ割って使えるので）
-
- 11
具を使って『チーズ入り♡ピーマン肉詰め』作りました。→
レシピID:21456484 -
コツ・ポイント
新玉ねぎは水分が多いと思うので、米粉（片栗粉）で、水分調節してみて下さい。
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その他のレシピ
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