鍋に水を入れて、沸騰させて砂糖を溶かす。ボールに移して冷ます。

鍋に水と粉寒天を混ぜ合わせ加熱する。沸騰したまま3分程度加熱を続ける。時々混ぜる。

火を止めて、お茶を注ぎ全体を混ぜる。容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

いちごはへたをとり、1/4に。里芋は一口大に切る。
甘夏は実を取り出す。

緑茶ゼリーが固まったら、取り出しさいの目に切る。

①のシロップに全て入れて混ぜ合わせる。器に盛り付けたらできあがり！

緑茶は、京都茶農業協同組合　深蒸し煎茶を使用しました