しめじとトマトを適当な大きさに切ります。ベーコンは２mm厚さで5mm幅位に。

オリーブオイルでにんにくと唐辛子を弱火でかおりずけしたらしめじとベーコンを炒めます。

最後にトマトを入れて軽く炒め、塩胡椒で味を整えます。