片付け楽チン！さっぱりササミ梅しそカツ
梅と大葉のおかげでさっぱり食べられます！揚げ焼きで出来るので大量の油を使う揚げ物に抵抗がある方にもってこいです♪
このレシピの生い立ち
ササミは安く買えてタンパク質も豊富なのでよく買います。今日のご飯は少しがんばるぞ！！という時に作るご飯です！レンジで出来る温野菜サラダで野菜も摂れて、余ったカツはお弁当にも入れられるので気力がある時に作ってみてください♪
片付け楽チン！さっぱりササミ梅しそカツ
梅と大葉のおかげでさっぱり食べられます！揚げ焼きで出来るので大量の油を使う揚げ物に抵抗がある方にもってこいです♪
このレシピの生い立ち
ササミは安く買えてタンパク質も豊富なのでよく買います。今日のご飯は少しがんばるぞ！！という時に作るご飯です！レンジで出来る温野菜サラダで野菜も摂れて、余ったカツはお弁当にも入れられるので気力がある時に作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は根本を切り落として縦半分に切り、梅は叩いておく
-
- 2
ササミは開いて塩こしょう適量を両面に振る
-
- 3
開いたササミに大葉と梅を置き、ササミを半分に折る
-
- 4
ササミに小麦粉をまぶす
-
- 5
卵1個を溶き、小麦粉をまぶしたササミを潜らせる
-
- 6
卵に潜らせたササミにパン粉をつける
-
- 7
4等分にしたかぼちゃスライスをレンジ(600W)で1分半加熱する
-
- 8
ほぐした舞茸をレンジ(600W)で40秒加熱する
- 9
れんこんは1cmの輪切りにして4等分にし、レンジで50秒加熱
- 10
ササミが1/3浸かる量の油を温めて両面に焼き色がつくまで揚げる
-
- 11
カツと野菜をお皿に盛り付けて完成
-
- 12
揚げ終わった後の油はそんなに沢山は残らないと思うのでキッチンペーパーや新聞紙で吸わせれば処理完了です！
コツ・ポイント
①野菜をレンジで加熱する時は濡らしたレンジ対応のキッチンペーパーとラップで包んでます！②大葉と梅を包む時は外から中身が見えないように包むと揚げる時に油がハネにくいです！③揚げ物の時は揚げ焼きにした方が後処理や洗い物もラクになります♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
