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豆乳を使用したグラノーラクッキー
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豆乳を使用したグラノーラクッキー-レシピのメイン写真

豆乳を使用したグラノーラクッキー

ソルトさん。
ソルトさん。 @cook_40103705

ざくざく歯応えが美味しいグラノーラクッキー。
つなぎのクッキーは出来るだけ軽くしました。
このレシピの生い立ち
グラノーラの軽めのお菓子を作りたかったので、出来るだけ薄力粉やバターの分量を減らし、かつストレスなくクッキーで繋げるように調整しました。
チョコチップはチョコレート効果70%を砕いて使用しました。

ざくざく歯応えが美味しいグラノーラクッキー。
つなぎのクッキーは出来るだけ軽くしました。
このレシピの生い立ち
グラノーラの軽めのお菓子を作りたかったので、出来るだけ薄力粉やバターの分量を減らし、かつストレスなくクッキーで繋げるように調整しました。
チョコチップはチョコレート効果70%を砕いて使用しました。

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豆乳を使用したグラノーラクッキー

ソルトさん。
ソルトさん。 @cook_40103705

ざくざく歯応えが美味しいグラノーラクッキー。
つなぎのクッキーは出来るだけ軽くしました。
このレシピの生い立ち
グラノーラの軽めのお菓子を作りたかったので、出来るだけ薄力粉やバターの分量を減らし、かつストレスなくクッキーで繋げるように調整しました。
チョコチップはチョコレート効果70%を砕いて使用しました。

ざくざく歯応えが美味しいグラノーラクッキー。
つなぎのクッキーは出来るだけ軽くしました。
このレシピの生い立ち
グラノーラの軽めのお菓子を作りたかったので、出来るだけ薄力粉やバターの分量を減らし、かつストレスなくクッキーで繋げるように調整しました。
チョコチップはチョコレート効果70%を砕いて使用しました。

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材料

21個分
  • フルーツグラノーラ 100g
  • 薄力粉 50g
  • 豆乳 30cc
  • 蜂蜜 15g
  • バター 30g
  • 好みでチョコチップ(今回はチョコレート効果70%を砕いて使用) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    材料を計っておく。
    バターは電子レンジ30秒で溶かし、蜂蜜と混ぜ合わせておく。

    • 豆乳を使用したグラノーラクッキー作り方1写真
  2. 2

    薄力粉にバターと蜂蜜を加えて混ぜる。

    • 豆乳を使用したグラノーラクッキー作り方2写真
  3. 3

    ２に豆乳を混ぜる。

    • 豆乳を使用したグラノーラクッキー作り方3写真
  4. 4

    ３がしっかり混ざったらグラノーラと好みでチョコチップを入れる。生地としっかり混ぜ合わせる。

    • 豆乳を使用したグラノーラクッキー作り方4写真
  5. 5

    スプーンですくって整形し鉄板に並べる。(プレーン半分、チョコ入り半分にしました。)

    • 豆乳を使用したグラノーラクッキー作り方5写真
  6. 6

    予熱した170℃のオーブンで12分焼いたら完成。
    直後はとても柔らかいので冷めてから動かす。

コツ・ポイント

焼きたては柔らかいので、触ると崩れてしまいます。冷めるまで我慢してください！

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ソルトさん。
ソルトさん。 @cook_40103705
2020/12/19 14:07に公開
簡単、早く、見栄え良く。ふたりとチビの３人ごはん。美味しかったご飯の備忘録。
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このレシピのキーワード

クッキー グラノーラ 豆乳 チョコチップ はちみつ バター 薄力粉 チョコレート

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