手羽元入り野菜スープ
野菜室に眠ってる野菜を消費するのに作りました(*^^*)
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手羽元に味がしみるようにフォークで数箇所さします
水を張った鍋に手羽元をいれて火が通るまでコトコトする
お好きな野菜を好きな大きさにカットしておきます
手羽元から出たアクを取ったら 野菜やきのこを全部入れて 鶏がらスープの素を入れてコトコトして完成
手羽元から血みたいなのが出ますが 嫌ならキッチンペーパーで拭いたりしたら良いと思います。
めんどくさくなかったら下処理しても良いかもです^^;
私はそのまま茹でました!!
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