喫茶店のナポリタン
懐かしい喫茶店の味ナポリタンです。
このレシピの生い立ち
家にあるものでランチに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿った薄切り。ピーマンは半分に切りへたと種を除き5㎜幅に切る。しめじは石突きを除きほぐします。
- 2
ソーセージは5㎜幅斜め切りにします。◎は混ぜ合わせておきます。
- 3
パスタはタイミングを見計らい、塩を加えた熱湯で茹で（茹で時間はパッケージ参照）、茹で汁は取っておきます。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、1の野菜と2のソーセージを入れ炒めます。
- 5
2の◎を加え、混ぜながら沸騰させ、赤く全体につやが出るまで加熱します。
-
- 6
スパゲティを加え、茹で汁で濃度を調整しながらからめ、バター・塩・黒こしょうで味をととのえます。
- 7
器に盛り付け、お好みで粉チーズ・タバスコをふります。
- 8
生クリーム入りでクリームナポリタン
-
コツ・ポイント
牛乳を加えることで酸味が和らぎ、まろやかに仕上がります。
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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