じゃがいもは汚れをとって濡らしたキッチンペーパー、ラップに包んで電子レンジで600w5分で加熱する。（竹串が入るまで）

バターにアンチョビペースト、ガーリックパウダー、パセリを加え練り混ぜて冷凍庫で冷やし固める。

じゃがいもの上に固まったアンチョビガーリックバターを乗せて完成。