インカのめざめは茹でてマッシャーでつぶす。人参は茹でてイチョウ切り。スナップえんどうも茹でて1cm幅に切る。

新玉ねぎを薄切りして水にさらしたら、水切り。生ハムは1cm幅の短冊切り。ボウルに全ての食材、マヨネーズを加える。

ザックリと和えたら、塩コショウで味を整える。

盛り付けたら、できあがり。