豚バラともやしの黒酢炒め

Name: 豚バラともやしの黒酢炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 200g; もやし 1袋; ピーマン 2個; ごま油 適量; ［A］鹿児島の黒酢 大さじ2; ［A］料理酒 大さじ1; ［A］鶏がらスープの素 小さじ2; ［A］片栗粉 小さじ1/2; ［A］塩 小さじ1/4; 塩コショウ 適量

坂元醸造株式会社 @kurozu

低コストでシンプルだけど味わい深い！
このレシピの生い立ち
もやしと豚肉を炒めたシンプルな料理ですが、黒酢のコクでとても味わい深い仕上がりです！
簡単かつ安価な1品ですので、ぜひお試しください♪

黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪

豚バラともやしの黒酢炒め

坂元醸造株式会社 @kurozu

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材料

2人分

豚バラ肉 200g
もやし 1袋
ピーマン 2個
ごま油適量
［A］鹿児島の黒酢大さじ2
［A］料理酒大さじ1
［A］鶏がらスープの素小さじ2
［A］片栗粉小さじ1/2
［A］塩小さじ1/4
塩コショウ適量

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作り方

1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
2

［A］の材料をボウルでよく混ぜ合わせる。
3

豚バラ肉を3cm幅にカットし、ピーマンは細切りにする。
4

フライパンにごま油ひいて豚バラ肉を炒め、もやしとピーマンも加えてさらに炒める。
5
［2］を加えて手早く炒め、塩コショウで味を調えてお皿に盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

●片栗粉で絶妙なとろみがつき、食べ応えアップ！
●時間をかけると固くなるため、短時間で炒めるのがポイント！

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つくれぽ

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坂元醸造株式会社 @kurozu

2023/05/08 02:09に公開

くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています！江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。【公式HP】https://www.kurozu.co.jp/

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