シンプルなブリ大根です！すぐに作れちゃいます！！このレシピの生い立ちブリの時期〜ブリ大根用のブリの切り身が売っていたので〜
大根を食べやすい大きさに切り、下茹でしておく
ブリの切り身をボウルに入れ、熱湯をかけて臭みをとっておく（さっとで、すぐに取り出す）
鍋に水を入れ沸騰したら、酒、みりん、醤油、砂糖を入れ、そこに、大根とブリを入れる（中火）
沸騰しない程度の火加減で、落し蓋をして、10〜15分程度煮たら完成（ブリが煮えればOK）
大根に味をしみこませるのに、完成後は少し煮汁につけたまま放置しておいてください！
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