☆マッシュルームのスープ☆
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
マッシュルームの旨みがたっぷり！
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使った、濃厚で美味しいクリーミーなスープ♪
このレシピの生い立ち
☆栄養士のれしぴ☆が「スペイン産オリーブオイル」へと考案したレシピです。マッシュルームのミネラルの中でもカリウムは心拍数を整える役割が。スペイン産エクストラバージンオリーブオイルも同じく心臓の味方。健康的なハートを維持するレシピです！
☆マッシュルームのスープ☆
マッシュルームの旨みがたっぷり！
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使った、濃厚で美味しいクリーミーなスープ♪
このレシピの生い立ち
☆栄養士のれしぴ☆が「スペイン産オリーブオイル」へと考案したレシピです。マッシュルームのミネラルの中でもカリウムは心拍数を整える役割が。スペイン産エクストラバージンオリーブオイルも同じく心臓の味方。健康的なハートを維持するレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは５ミリ幅程度にスライスする♪
ニンニクはみじん切りに、玉ねぎは薄くスライスする♪ - 2
鍋にスペイン産エクストラバージンオリーブオイルを入れ♪
- 3
ニンニクも加えて
弱火で香りが立つまで炒める♪ -
- 4
香りがたったら
玉ねぎとマッシュルームも加えて中火で炒める♪ -
- 5
玉ねぎがしんなりしたら水を加えて
-
- 6
煮立ったら弱目の中火にして約１０分煮込む♪
-
- 7
ブレンターで滑らかにしたら♪
（ミキサーでもOK） -
- 8
●を加えて弱火で温めて♪
-
- 9
出来上がり＊
トッピングに
スペイン産エクストラバージンオリーブオイル、パセリを少々。 -
コツ・ポイント
・工程6で水が足りなくなったら足す
・牛乳の量は100mlから300mlまでお好みで調整しても
・生クリームは牛乳で代用可能
・手順7でエクストラバージンオリーブオイルを少し加え、更にお皿に盛り付けてから上からひとかけすると美しいです
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