ポテトサラダ

DAIFUKU6
DAIFUKU6 @cook_40144169

きゅうりの食感がパリっとアクセントになる定番のポテトサラダです
このレシピの生い立ち
実家ではハム、人参、パリパリとしたきゅうりが入っていたのですが、婚家はジャガイモと玉ねぎのみにからしマヨネーズだったので、良いとこ取りしてみました。(実家はさらにみかん缶もしくはりんごも入れていましたが、それは私が苦手で割愛しました)

ポテトサラダ

きゅうりの食感がパリっとアクセントになる定番のポテトサラダです
このレシピの生い立ち
実家ではハム、人参、パリパリとしたきゅうりが入っていたのですが、婚家はジャガイモと玉ねぎのみにからしマヨネーズだったので、良いとこ取りしてみました。(実家はさらにみかん缶もしくはりんごも入れていましたが、それは私が苦手で割愛しました)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ジャガイモ(大きめ) 1個
  2. 人参(普通サイズ) 1/4本
  3. 玉ねぎ(普通サイズ) 1/8個
  4. きゅうり 1/2本
  5. 塩胡椒 お好みで
  6. ハム 1パック
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. からしマヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモは芽があれば取り、皮を剥いて角切りに、人参は銀杏切りにする

  2. 2

    ジャガイモと人参を一緒に柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    きゅうりは薄切りにして塩(分量外)揉みして、しんなりしたら軽く洗って水気を切り、ハムは5mm角くらいに切る

  4. 4

    玉ねぎはスライサーで薄切りにして水に晒し、水気を切る

  5. 5

    茹で上がったジャガイモ、人参をザルに上げて水気を切り、玉ねぎとハムを混ぜながらジャガイモを荒く潰す

  6. 6

    きゅうりとマヨネーズ、からしマヨネーズを混ぜて、塩胡椒で味を整えて完成。

コツ・ポイント

マヨネーズとからしマヨネーズを半々で入れると美味しいと夫に聞きましたが、からしマヨネーズがない場合はマスタードを混ぜても良いです

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
DAIFUKU6
に公開
ズボラです。材料1、2種類で、さっと作れてすぐ出せるメニューが好きです。
もっと読む

似たレシピ