ホクホクじゃがいもの肉じゃが
じゃがいもの味がしっかり残っている肉じゃがです♪
シンプルな味付けですが、野菜の旨みが出ていて時間がない時にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
彼氏が出張から帰ってくるのが1日早まり、急いで作った肉じゃがです。笑
残り物を使ってのシンプルな野菜しか入れてませんが…
本当に時間がなくても手際よく行けば
煮込み含め40分ほどで出来上がります♪
おかわりが進む、コスパ最高肉じゃがです♪
ホクホクじゃがいもの肉じゃが
じゃがいもの味がしっかり残っている肉じゃがです♪
シンプルな味付けですが、野菜の旨みが出ていて時間がない時にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
彼氏が出張から帰ってくるのが1日早まり、急いで作った肉じゃがです。笑
残り物を使ってのシンプルな野菜しか入れてませんが…
本当に時間がなくても手際よく行けば
煮込み含め40分ほどで出来上がります♪
おかわりが進む、コスパ最高肉じゃがです♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、ゴロゴロするくらいの大きさで切る。
10分ほど水につけておく。 - 2
玉ねぎは繊維に沿って、くし切りで切る。
(食感が残り崩れにくくする為) - 3
今回は入れていませんが
人参もいれるのもオススメです♪ - 4
無水鍋にごま油を引き、
弱火で豚バラ肉を軽く炒める。
(若干の焦げ目がついても大丈夫です) -
- 5
ある程度日が通れば
じゃがいも、玉ねぎを入れます。 - 6
全体をかき混ぜて、
糸こんにゃくを投入！
(彼氏が糸こんにゃくが大好物なので2袋にしてます！)
(量はお好みで！) - 7
○の調味料を順番に入れていく。
- 8
今回無水鍋で野菜の旨みを最大限に作るのでお水は入れません！
- 9
蓋をして、弱めの中火で25分煮込みます！
8分ごとに焦げないようかき混ぜてます！
じゃがいもの形が崩れないように注意！ - 10
完成♡
冷やす時間もあると味が染みるのでオススメです♪ -
コツ・ポイント
人参や長ネギなど野菜が多く入っていてもいいと思います♪
今回新玉を使ったのでより、甘みが増して美味しかったです♪
このやり方が1番簡単かつ、じゃがいもの味がしっかり出ていて美味しいです♪
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