ブロッコリーとズッキーニは適当な大きさに切り、にんにくは皮を剥いてつぶしておく。

バタビアレタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトはヘタを取っておく。

オリーブオイルをスキレットに入れて、ニンニクを弱火で煮る。

にんにくはきつね色になったら取り出す。

ブロッコリーを投入。

焦げ目がついて火が入ったら、取り出す。

続けてズッキーニを投入。

ズッキーニも焦げ目がついて火が通ったら、取り出す。軽く塩をする。２と一緒にドレッシングと和えれば完成。