野菜もりもり芋煮汁
下ごしらえさえ終われば後は煮るだけ！お鍋いっぱい作るのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
汁物でたくさん野菜をとりたくて。
作り方
- 1
下ごしらえ
里芋は皮を剥いて一口大に切って下茹で。こんにゃくは手でちぎる。厚揚げとこんにゃくは下茹で。 -
- 2
一口大に切った鶏もも肉をごま油で炒める。
-
- 3
厚揚げ以外の具材を順に入れて炒める。
-
- 4
全体に油がまわったら、出汁から順に入れていく。アクを取りながら煮ていき、野菜が柔らかくなったら完成。
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コツ・ポイント
出来上がってすぐ食べられますが、一度冷めてまた再度火を入れた時の方が味が馴染んで美味しいです。
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ちいちいgsxr600
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