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里芋とアボカドのサラダ
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里芋とアボカドのサラダ-レシピのメイン写真

里芋とアボカドのサラダ

北上市
北上市 @cook_40256139

里芋のサラダ!?
里芋の定番の食べ方の後にお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
爽やかな食感で、飽きのこない組み合わせのレシピです。

里芋のサラダ!?
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北上市
北上市 @cook_40256139

里芋のサラダ!?
里芋の定番の食べ方の後にお試しあれ♪
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爽やかな食感で、飽きのこない組み合わせのレシピです。

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材料

2人前
  • 里芋 200g
  • アボカド 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★黒こしょう 小さじ1/4
  • ★イタリアンパセリ(ディルでもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に皮をむいた里芋を入れ10分程度ゆでる。

  2. 2

    1の粗熱をとる。

  3. 3

    2とカットしたアボカドを入れマッシャー等で粗くつぶす。

  4. 4

    3に★を入れ、なじむまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    4を盛りつけ、みじん切りにしたハーブ類を散らして完成♬

コツ・ポイント

・仕上げにレモン等の柑橘系を搾るのもさわやかさが増しておいしいよ!

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北上市
北上市 @cook_40256139
2020/12/24 08:09に公開
岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!
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このレシピのキーワード

サラダ 里芋 アボカド イタリアンパセリ ディル

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