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鶏団子と豆腐 白だし生姜鍋
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鶏団子と豆腐 白だし生姜鍋-レシピのメイン写真

鶏団子と豆腐 白だし生姜鍋

lunadrop
lunadrop @lunadrop

野菜たくさん、生姜風味が温まりヘルシーお腹いっぱいになるお鍋です。生姜と白だしがびっくりするほど好相性でした!
このレシピの生い立ち
鍋だしは2~3人分作り、一人用鍋で頂くwithコロナレシピ。

野菜たくさん、生姜風味が温まりヘルシーお腹いっぱいになるお鍋です。生姜と白だしがびっくりするほど好相性でした!
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鍋だしは2~3人分作り、一人用鍋で頂くwithコロナレシピ。

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鶏団子と豆腐 白だし生姜鍋

lunadrop
lunadrop @lunadrop

野菜たくさん、生姜風味が温まりヘルシーお腹いっぱいになるお鍋です。生姜と白だしがびっくりするほど好相性でした!
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鍋だしは2~3人分作り、一人用鍋で頂くwithコロナレシピ。

野菜たくさん、生姜風味が温まりヘルシーお腹いっぱいになるお鍋です。生姜と白だしがびっくりするほど好相性でした!
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鍋だしは2~3人分作り、一人用鍋で頂くwithコロナレシピ。

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材料

2~3人分
  • 白菜ざくぎり 150g
  • しめじなどきのこ類 150g
  • 豆腐(絹) 1丁
  • カリフラワー 150g
  • 鶏団子(コツ・ポイントに作り方) 240g
  • 人参 短冊に 50g
  • 小松菜 ざく切り 50g
  • 針生姜 45g
  • ~鍋だし~
  • 和風だし(顆粒) 1包
  • 白だし 45g
  • 水 600ml
  • 塩 小さじ1
  • ~つけだれ~
  • ポン酢 お好みで
  • ごまだれ お好みで
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作り方

  1. 1

    画像は一人用鍋です、16㎝径です。
    具材と鍋だしは1/3量、を入れて中火の火で加熱。

    • 鶏団子と豆腐 白だし生姜鍋作り方1写真
  2. 2

    全体に火が通ればできあがり。
    薄味に仕上げて、ポン酢やごまだれで、箸が止まりませんでした。

    • 鶏団子と豆腐 白だし生姜鍋作り方2写真

コツ・ポイント

鶏団子作り方
鶏ひき肉200g
ねぎみじん切り30~40g
おろししょうが5~6g
ごま油小さじ1
片栗粉大さじ1
塩胡椒少々をこねてスプーンで丸め、
蒸したり揚げる。

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lunadrop
lunadrop @lunadrop
2020/12/19 07:28に公開
レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です^^
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このレシピのキーワード

鶏団子 白菜 キノコ シメジ 小松菜 にんじん カリフラワー 豆腐 しょうが

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