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日向夏のサラダ
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日向夏のサラダ-レシピのメイン写真

日向夏のサラダ

HORST
HORST @cook_40097389

日向夏に玉ねぎとかつお節の運命的出会い♪
醤油味でさらにオドロキの美味しさ。
このレシピの生い立ち
宮崎のみかん農家の親戚に教わった食べ方。
日向夏を見かけたら絶対コレ!

日向夏に玉ねぎとかつお節の運命的出会い♪
醤油味でさらにオドロキの美味しさ。
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HORST
HORST @cook_40097389

日向夏に玉ねぎとかつお節の運命的出会い♪
醤油味でさらにオドロキの美味しさ。
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醤油味でさらにオドロキの美味しさ。
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材料

  • 日向夏(ニューサマーオレンジ) 2個
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4
  • かつお節 1/2パック
  • 味ぽん・和風ドレッシング・醤油のいずれか 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはうすーくスライスして、水にさらしておく。
    ※スライサーがあると便利。

  2. 2

    日向夏は白いところをなるべく残すようにしてりんごのように皮をむく。

    • 日向夏のサラダ作り方2写真
  3. 3

    真ん中の芯を避けて斜めに切り落として、

    • 日向夏のサラダ作り方3写真
  4. 4

    大きかったらさらにカットして一口大にする。

    • 日向夏のサラダ作り方4写真
  5. 5

    真ん中の芯のところ(包丁手前)を残すように切るといいよ。

    • 日向夏のサラダ作り方5写真
  6. 6

    種を取り除いた日向夏を器に入れて、

    • 日向夏のサラダ作り方6写真
  7. 7

    スライス玉ねぎを乗せてかつお節をかける。

    • 日向夏のサラダ作り方7写真
  8. 8

    味ぽん、和風ドレッシング、お醤油のどれかをお好みでかけて食べてみて。

    • 日向夏のサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

宮崎の甘〜いお醤油なら、お醤油だけでもいいし、味ぽんだったら酸っぱさ控えめで甘めのものが合います!

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HORST
HORST @cook_40097389
2023/04/16 09:53に公開
お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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このレシピのキーワード

サラダ かつお節 玉ねぎ オレンジ 小夏

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