玉ねぎ.大根は薄くスライス。キャベツは千切りしたらボールに分量外の塩で塩揉みをし10分以上置く。

①をしっかり絞って水切り！ここをサボると味がぼやける。
細かく割いておいたカニカマと合わせる。

②に和風だし、砂糖、マヨネーズと隠し味のレモン汁を入れてサッとあえる！

盛り付けたら完成！和えたらすぐにめしあがれ