鶏もも肉を大きめのひと口大に切り、塩、こしょうをふって、薄力粉をまぶす。

内鍋にバターを入れ、その上に１の鶏肉を、皮目を下にして入れる。

玉ねぎ（薄切り）、しめじ、白ワインを加えたら、自動メニュー０５５番（鶏とカシューナッツの炒め煮）を選んで調理を開始する。

約２０分後、加熱が完了したら、やけどに気をつけながら、生クリームを加え、延長で５分加熱する。

延長加熱が完了したら出来上がり。
塩で味を調える。