エビを塩と片栗粉を加え、手にしっぽや脚などが刺さらぬよう注意しつつもみ洗いしする。

数回水を代えて揉み洗いする。
手にしっぽなどが刺さらぬよう注意！

キッチンペーパーで水気を取り除く。

キッチンバサミを使ってエビの脚を切り落とし、コツで記した背中のポイントに縦の切り込みを入れ、

竹串か爪楊枝で背ワタを除く。

こんな感じですべて取り除きます。

にんにくをみじん切りにする。

塩コショウ以外の漬け込む材料は
これだけです。

フリーザーバッグにエビとにんにくのみじん切りとオリーブオイルと顆粒コンソメと塩コショウを入れて揉み込みむ。

冷蔵庫で１～３時間味をなじませる。
今回は３時間でした。

常温のフライパンにフリーザーバッグの中身をすべて出して広げたら、中火を付ける。

焼き目がつくまで焼いて表面が赤くなってきたらひっくり返して反対側も焼く。

そのままで十分に美味しいですが、

お皿に移してお好みでレモンを絞ってもバター醤油でもお好みのソースを付けてどうぞ！