トマトソースのスパゲッティ
日曜の朝、ミネストローネとか作って、昼にこんなスパゲッティとか作って食べれば、お家時間も楽しいですね。
このレシピの生い立ち
日曜の朝、トマトスープを作ったんですが、お昼はこれのアレンジでってことで、パスタにしてみました。なので、ソースの分量がちょっと心配。
２人分ならこれくらいだろうなぁって。
だって、トマトスープを娘が１杯分取っちゃったからなぁ。
トマトソースのスパゲッティ
日曜の朝、ミネストローネとか作って、昼にこんなスパゲッティとか作って食べれば、お家時間も楽しいですね。
このレシピの生い立ち
日曜の朝、トマトスープを作ったんですが、お昼はこれのアレンジでってことで、パスタにしてみました。なので、ソースの分量がちょっと心配。
２人分ならこれくらいだろうなぁって。
だって、トマトスープを娘が１杯分取っちゃったからなぁ。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを軽く炒め、〇の材料とナンプラーを入れ、塩コショウして更に炒めます。
- 2
水とコンソメを入れて沸騰したらトマト缶、ケチャップを入れ、更に煮詰めていきます。
- 3
とろみが付いてきたらスライスチーズを入れてトマトソースは出来上がりです。
-
- 4
たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、スパゲッティを既定の時間より少し短めに茹でます。
-
- 5
ゆで汁を少し残した状態のフライパンにトマトソースを合わせ、緩くなったソースとスパゲッティを一緒に煮ます。
-
- 6
スパゲッティにソースがある程度吸われたら、スパゲッティだけお皿に盛ります。
-
- 7
ソースを更に煮詰めます。ここで味を見て、塩味などを調整してください。
-
- 8
とろみが付いたソースをスパゲッティに掛けて完成です。
お好みでタバスコなどを掛けてどうぞ。 -
- 9
濃いめがお好みなら、トマト缶の量を増やすといいですね。
-
- 10
フレッシュトマトを使っても美味しいでしょうけど、トマト缶でも十分美味しいと思います。
-
コツ・ポイント
トマトソースは要するにトマトスープにケチャップとか入れて煮詰めた感じのものなんです。
これくらいの分量で二人分になると思うんだけど、心配ですねぇ。ちょっとも一回作ってみようかな。
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この分量で大丈夫です！！
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