玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。

鍋に油を敷いて玉ねぎと人参を炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えて炒める。

ひき肉に9割程火が通ってきたら、ピーマンも加えて炒める。

★の調味料を入れ、一旦火を弱めて蓋をし、数分蒸す。

ルーを具材に絡め、水を加えて数分煮込み、とろっとしてきたら完成。