鶏と油揚げとさつま芋の炊き込みご飯

Name: 鶏と油揚げとさつま芋の炊き込みご飯
Yield: 2.5合文(3〜4人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 140g; さつま芋 70g; 油揚げ 1枚; 人参 1/4本; しめじ 1/2パック; 米 375g(2.5合); 醤油 大さじ3と1/2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 水 (調味料と合わせて525mlにする); 昆布 1枚

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ボリュームたっぷり、ご飯だけで満足できる具沢山炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉、油揚げ、さつま芋、きのこ、、、五目炊き込みご飯が作れるな！と思い立ち作りました。美味しくできたのでレシピアップしました。

鶏と油揚げとさつま芋の炊き込みご飯

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2.5合文(3〜4人分)

鶏胸肉 140g
さつま芋 70g
油揚げ 1枚
人参 1/4本
しめじ 1/2パック
米 375g(2.5合)
【調味料】
醤油大さじ3と1/2
みりん大さじ2
酒大さじ2
水 (調味料と合わせて525mlにする)
昆布 1枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鶏胸肉とさつま芋は角切り、油揚げは油抜きをして細切り。人参は細切り。しめじは小房にわける。
ごはんはといでざる揚げ。
2

調味料と水を合わせて575mlにしておく。
3
土鍋にご飯を入れ昆布を一枚入れ②を加え蓋をして２０分浸水させる。弱〜中火で23分。蒸気が出てきたら火を止め２０分蒸らす。
4
ほぐして出来上がり。

コツ・ポイント

炊飯器で炊く場合は、調味料を入れてから2.5合のメモリまで水を入れます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

2023/04/15 02:11に公開

野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo

似たレシピ

その他のレシピ