ムキエビは背ワタをとる。豆腐は水切りする。

フライパンにごま油を熱しムキエビを炒め豆腐は手で適当に割って炒める。

◎の合わせ調味料を加え混ぜ溶き卵を全体に回しながら加えさっと混ぜる。

仕上げに黒こしょうをかけて出来上がり～♬♫