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鶏むねチャーシュー
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鶏むねチャーシュー-レシピのメイン写真

鶏むねチャーシュー

おたま
おたま @cook_113492118

ポリ袋に入れて放置の簡単チャーシューです✨
味はしっかりめなので、おつまみにも適しています🍺

ポリ袋に入れて放置の簡単チャーシューです✨
味はしっかりめなので、おつまみにも適しています🍺

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鶏むねチャーシュー

おたま
おたま @cook_113492118

ポリ袋に入れて放置の簡単チャーシューです✨
味はしっかりめなので、おつまみにも適しています🍺

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材料

鶏むね肉1枚分
  1. 鶏むね肉 250〜300g
  2. 卵 2〜4個
  3. A・水 100ml
  4. A・しょうゆ 100ml
  5. A・みりん 100ml
  6. A・砂糖 大さじ3
  7. A・酢 大さじ1
  8. A・おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯で茹で卵を作る(お湯は使うので捨てないで下さい!)

  2. 2

    アイラップなどの耐熱ポリ袋にAを入れ、軽く口を縛る。卵の殻をむいているあいだ、お湯の中に入れて温めておく(火はつけない)

    • 鶏むねチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    皮や余分な脂を取り除いた鶏肉と茹で卵をAのポリ袋に入れ、今度はしっかりと口を結ぶ

    • 鶏むねチャーシュー作り方3写真
  4. 4

    フタをせずに中火で5分沸騰させる。火を止めてポリ袋の上下を返し、フタをして湯が水になるまで放置する

コツ・ポイント

チャーシューのタレは炒め物やスープなど、色々使えます🙂
後日、タレを使ったレシピを投稿予定です✨

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おたま
おたま @cook_113492118
2026/04/07 04:14に公開
備忘録も兼ねての投稿になるので、見にくいところがあると思います😣
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