鶏むねチャーシュー

Name: 鶏むねチャーシュー
Yield: 鶏むね肉１枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 ２５０〜３００ｇ; 卵 ２〜４個; Ａ・水 １００ｍｌ; Ａ・しょうゆ １００ｍｌ; Ａ・みりん １００ｍｌ; Ａ・砂糖 大さじ３; Ａ・酢 大さじ１; Ａ・おろし生姜 小さじ１

おたま @cook_113492118

ポリ袋に入れて放置の簡単チャーシューです✨
味はしっかりめなので、おつまみにも適しています🍺

鶏むねチャーシュー

おたま @cook_113492118

ポリ袋に入れて放置の簡単チャーシューです✨
味はしっかりめなので、おつまみにも適しています🍺

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材料

鶏むね肉１枚分

鶏むね肉２５０〜３００ｇ
卵２〜４個
Ａ・水１００ｍｌ
Ａ・しょうゆ１００ｍｌ
Ａ・みりん１００ｍｌ
Ａ・砂糖大さじ３
Ａ・酢大さじ１
Ａ・おろし生姜小さじ１

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作り方

1

たっぷりの湯で茹で卵を作る（お湯は使うので捨てないで下さい！）
2
アイラップなどの耐熱ポリ袋にＡを入れ、軽く口を縛る。卵の殻をむいているあいだ、お湯の中に入れて温めておく（火はつけない）
3
皮や余分な脂を取り除いた鶏肉と茹で卵をＡのポリ袋に入れ、今度はしっかりと口を結ぶ
4

フタをせずに中火で５分沸騰させる。火を止めてポリ袋の上下を返し、フタをして湯が水になるまで放置する

コツ・ポイント

チャーシューのタレは炒め物やスープなど、色々使えます🙂
後日、タレを使ったレシピを投稿予定です✨

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おたま @cook_113492118

2026/04/07 04:14に公開

レシピの閲覧、リアクション、つくれぽなど、いつもありがとうございます😊とても励みになっています😆レシピはお弁当備忘録も兼ねての投稿になるので、見にくいところがあると思います😌レシピ内の工程写真は、スマホファイルの都合上、同じ写真を使い回す場合があります。ご了承ください😌ご新規さんも常連さんも、今後ともよろしくお願いします😌✨

このレシピのキーワード

チャーシュー卵鶏胸肉

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