塩レモン
remies @smile_remies_kitchen
豊島の無農薬レモンで塩レモン。
作っておけば，いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
無農薬のレモンが豊島から届いたので，レモン塩にしました。簡単料理の幅が広がりました。
レモン塩は国産レモンで作ります。
塩レモン
豊島の無農薬レモンで塩レモン。
作っておけば，いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
無農薬のレモンが豊島から届いたので，レモン塩にしました。簡単料理の幅が広がりました。
レモン塩は国産レモンで作ります。
作り方
- 1
レモンを塩で洗い，キッチンペーパーで水分をふき取ります。
- 2
塩は何種類か使う場合は、タッパーで塩をよく混ぜておきます、
- 3
レモンを乱切りとスライスにします。
- 4
瓶に塩，レモン，塩，レモン，塩と重ねていきます。
-
- 5
蓋をして室内においておきます。何度かふって，塩とレモンをなじませます。
-
- 6
4日くらいしたら少しトロっとしてくるので，冷蔵庫に入れて保存します。ときどき瓶をふって全体をなじませます。
-
- 7
塩自体を野菜炒めに使ったり，レモンごと肉や魚に載せたりして使っています。
-
- 8
サーモンのレモン塩グリル
レシピID : 21468753 -
- 9
塩レモンとハチミツレモンを作りました。
-
コツ・ポイント
塩は，レモンの10～20％の分量くらいが目安。
ミネラルも摂取したく，塩は，海塩，ぬちまーす塩，岩塩を混ぜて使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21466488
